Antoine Sondag est prêtre et responsable des "Etudes et recherches internationales" au Secours catholique.
Il est l’ancien secrétaire général de Justice et Paix-France (Conférence des évêques de France).
Son dernier ouvrage s’intitule La solidarité, chemin de spiritualité (Salvator).

Il est, depuis juin 2011, rédacteur en chef de Développement et civilisations.